Fiskeri efter Gaffeltang i Danmark. For godt 50 år siden var der op mod 30 tangbåde, der fiskede gaffeltang i de danske farvande. I samarbejde med DTU Food har vi prøvet at afsøge mulighederne for at genoplive fiskeriet igen. Vi har besøgt de gamle hotspots, lavet bestandsanalyser og udarbejdet en mulig forvaltningsplan for gaffeltang til brug for myndighederne, hvis nogen tager fiskeriet op.